Cassava
Cassaba (Maniok, Yuca) ist nach Reis und Mais die drittgrößte Kohlenhydratquelle in den Tropen.
Avocado
Die Avocado (Persea americana) ist ein mittelgroßer, immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Sie ist in Amerika beheimatet und wurde erstmals vor mehr als 5.000 Jahren in Mesoamerika domestiziert.
Taro
Taro (Colocasia esculenta) ist ein Wurzelgemüse. Es ist die am häufigsten kultivierte Art mehrerer Pflanzen der Familie Araceae, die wegen ihrer Knollen, Blätter, Stängel und Blattstiele als Gemüse verwendet werden.